Hai.. sahabat setia pencinta makanan tentunya. Sama seperti saya yang tidak lelah menyajikan aneka masakan selera indonesia dimeja makan ditengah keluarga kecilku setiap hari. Nah, sahabat setia tentunya kita bangga karena bisa membuat lidah keluarga kecilmu ketagihan dengan hasil buatan tanganmu sendiri.
Jika ada diantara kalian yang menyukai menu ini, yu kita sama2 mengintip cara membuatnya dibawah ini.
Bahan – bahan :
- Kerang, 1 kg
- Air 300 ml
- Tepung maizena 1 sendok makan diencerkan dengan 2 sdm air
- Bawang Bombay 1 buah diiris sesual selera
- Bawang putih 3 siung dicincang halus
- Cabe rawit merah 6 buah diiris halus
- Jahe.1 ruas dimemarkan
- Lengkuas 1 ruas dimemarkan
- Serai, 2 batang dimemarkan
- Daun salam 3 lembar
- Saus cabe 5 sendok makan
- Gula merah, 40 gram
- Air jeruk nipis 2 sdt
- Merica butiran 1 sendok teh
- Masako secukupnya
Cara Memasak Kerang Asam Manis Pedas :
- Pertama – tama yang kita harus bersihkan kerang terlebih dahulu lalu rebus sampai kerang setengah matang
- Setelah itu, panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang Bombay dan merica yang dihaluskan. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum
- Kemudian kita tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan jahe. Aduk rata dan masukan kerang beserta sisa bumbu, lalu aduk – aduk sampai kuah mendidih dan mengental
- Lalu angkat dan sajikan
Sampai disini dulu pembahasan tentang resep masakan kerang asam manis yang pedas, semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk anda.
