Resep Sup Tofu Kacang Polong

Sup Tofu Kacang Polong

BAHAN;

2  buah  wortel, dikupas, dan dipotong sesuai selera anda
3 buah tahu sutera tofu, potong sesuai selera
20 gram jamur shiitake segar/4buah jamur shiitake kering,
60 gram kacang polong beku
11 gram jamur rambut
1/2 liter air kaldu ayam

garam garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya
3/2  sdt tepung maizena + 3 sdm air
1/2 sdt minyak wijen
3 tangkai daun bawang,diiris halus
CARA MEMBUAT SUP TOFU:
-.Jamur didicucikan, Bila mau menggunakan jamur kering, Direndam dalam air panas selama15 menit. Tiriskan lalu di dipotong potong.
-. Jamur rambut diCuci bersih ,lalu rendam dalam air biasa selama 6 menit.Ditiriskan.
-. Didihkan air kaldu ayam dan tambahkan garam dan merica
-. selanjutnya Setelah mendidih,baru masukkan potongan wortel dan tofu. Dimasak selama 10 menit dengan api sedang sambil panci ditutup.
-. Masukkan kedua macam jamur  tersebut dan kacang polong. Masak kembali  dengan api kecil selama 4 menit. Panci  ditutup  lagi.
-. Larutan maizena di masukkan.Diaduk rata. Dan di masak sampai mendidih.
-. Tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar dan matikan api.
-. Jangan lupa taburkan daun bawang sesaat akan disajikan

Demikian Resep sup Tofu pada kesempatan kali ini yang telah saya bagikan.Semoga bermanfaat,silakan mencoba.