Resep Opor Ayam Nanas

 Resep Opor Ayam Nanas

• 1 ekor ayam muda
• 2 buah nanas masak
• 2 liter air santan
• 3 liter air santan
• 9 butir kemiri
• 1/2 sendok  teh ketumbar
• 1  sdt pala halus
• 2 butir bunga cengkeh
• 2 sendok teh jinten
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 20 gr gula merah (gula jawa)

Cara membuat opor ayam

1. Ayam muda dipotong menjadi 4 bagian kemudian digoreng setengah matang
2. Buah nanas yang telah dikupas,kemudian diparut dan sebagian dipotong-potong
3. Bawang putih dan bawang merah dikupas lalu ditumbuk bersama-sama dengan kemiri, serta ketumbar dan jinten
4. Panaskan penggorengan, beri minyak 2 sdm, setelah cukup panasnya, masukkan bumbu-bumbu
5. Aduk sebentar, tambahkan pala halus dan bunga cengkeh, gula merah serta ayam goreng
6. Aduk lagi sampai rata, taburkan garam dan lada secukupnya, kemudian masukkan nanas parut dan potongan-potongan nanasnya
7. Aduk kembali, kurang lebih 2 menit angkat, pindahkan pada piring saji
8. Masukan juga lengkuas, jahe, serai, tomat, air asam jawa, gula merah, kecap manis, kecap asin dan daun salam.
9. Lada secukupnya dan bawang merah di bakar serta cabai merah  
10. Kalau daging ayam sudah empuk, segera angkat, pindahkan piring saji atau mangkuk sup
11. Demikian Resep Opor Ayam Nanas dikesempatan kali ini saya bagikan, dan jangan lupa intip resep lainnya setelah berikut ini

Resep Salad Nanas Segar

Salad Nanas Segar

BAHAN:

• 200 gram daging sapi,diiris tipis
• 2 buah nanas, diiris tipis
• 1/2 buah cabai merah, diiris tipis
• 1/2 buah jeruk nipis,diiris,dan ambil airnya
• 1/2 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng
• Panggang daging sampai matang
• Aduk sampai rata daging,tambahkan nanas dan cabai, tuangkan kecap ikan dan air jeruk nipis. 
• Dicampur rata,salad nanas segar siap disajikan bersama pelengkapannya.

Resep Masakan Tempoyak Khas Suku Dayak Indonesia

Hallo Sahabat Setia Kuliner. Sudah lama saya tidak membagi resep untuk anda. Bukan bearti saya lupa memperbaharui resep masakan anda,saya berharap bisa sobat maklum deh. Nah, sekarang saya akan menggajak anda membuat menu masakan yang tidak kalah enak nya juga.Ayo.. kita sama-sama memasak tempoyak menjadi menu yang enak dan disukai dilidah keluarga anda. Diluar sana kebanyakan orang mengatakan tidak tahan dengan bau asaman aroma dari tempoyak.Sekarang jangan khawatir lagi deh sobat buat menu ini menjadi enak,dan lezat dan tidak berbau.Selengkapnya baca sendiri ya dibawah sini.

Tempoyak asalnya dari buah durian,duriannya yang benar-benar sudah masak yang digunakan agar lebih enak nantinya setelah diolah berbagai sambal sesuai selera anda.

Sambal tempoyak

Bahan-bahan :

• Tempoyak
• Bawang merah, dihaluskan
• Cabe merah,di haluskan
• Gula merah
• Garam secukupnya
• Tomat merah 3 biji
• Minyak goreng untuk menumis
• Udang segar dibuang kulitnya

Cara membuat:

• Tumiskan bumbu halus  bawang merah, dan cabe merah sampai harum.
• Kemudian masukkan tomat, adukkan sampi layu. 
• Masukkan udang segar. Diaduk rata.
• Masukkan garam dan gula merah. Diaduk rata. Selanjutnya masukkan tempoyak. Aduk rata hingga matang dan berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan aroma khas tempoyak segera diangkat.
• Bisa disajikan dalam keadaan dingin atau pun panas, selamat mencoba ya sobat. Semoga bermanfaat.