Gulai Daging Kambing Spesial Lebaran

Gulai Daging Kambing ini Spesial untuk disaji pada hari Lebaran.Kali ini Saya tambahkan satu menu masakan untuk anda yang hobi memasak.Sebelumnya saya sudah bagikan Resep Opor Ayam.Tapi kali ini resepnya tidak kalah menariknya dari resep opor ayam.Untuk sahabat yang hobi memasak yuk kita masak,menu sajian Berbahan dasar dari daging kambing, pasti enak digulai.Gulai Daging Kambing,dipanduan dengan Bumbu-bumbu yang pas sampai menghasilkan masakan yang istimewa untuk keluarga setiap hari. 

Cara mengelolanya pun sangat mudah,bumbu-bumbunya pun mudah dicari,selengkapnya dibawah sini.

Bahan dan Bumbu :

• 600 g daging kambing, potong sedang
• 1/2  buah kelapa, parut di ambil santanya secukupnya
• 3  sdm bawang merah goreng
• 3  cm kayu manis
• 2  btg serai,di pipihkan
• 3  buah kapulaga
• 4  btr cengkih
• 2  bcm lengkuas
• 3  lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 4  buah cabai merah keriting
• 5  butir bawang merah
• 4  siung bawang putih
• 2  butir kemiri
• 2  cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt klabet
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt adas
• 1 sdt jintan
• 2 sdt asam Jawa
• 2 sdt garam

Cara Membuat:
panaskan minyak goreng 2 sdm, Kemudian tumiskan bumbu,rempah yang sudah di haluskan bersama bumbu  yang lain hingga tercium aroma bumbu harum dan matang. Lalu masukkan irisan daging kambing kedalam tumisan bumbu,di aduk-aduk sampai bumbu tercampur semua dan masak hingga berubah warna.Selanjutnya Tambahkan santan dan di masak di atas kompor dengan api yang sedang sambil diaduk pelan -pelan sampai bumbu meresap semua, pada daging matang dan empuk .Terakhir angkat dan  segera di sajikan bersama keluarga anda tercinta dirumah.

Demikian Resep Masakan Gulai Kambing Spesial Lebaran ini saya informasikan, jangan sampai ketinggalan ya sahabat info resep sajian lebaran berikutnya. Selamat mencoba, Semoga bermanfaat. Kambing Spesial Lebaran ini dilihat dari namanya saja sudah tentu berbahan dasar daging kambing dengan di iringi beberapa bumbu pilihan yang pas sehingga sampai menghasilkan hasil masakan yang istimewa untuk sajian lebaran nanti.