Resep Masakan Gulai Sotong

Seperti banyaknya yang kita ketahui tentang beberapa ikan atau bahan dasar lain yang bisa di buat sebagai masakan gulai, ternyata sotong atau cumi ini juga bisa diolah menjadi gulai. Info resep ini mungkin tepatnya untuk yang belum mengetahuinya, jadi, jika yang belum mengetahui silakan buat dirumah kalou mau.

Yang pasti untuk sahabat yang belum tahu bagaimana cara mengolah sotong yang di masak dengan cara di gulai silahkan dibaca  Resep Masakan Gulai Sotong selengkapnya berikut di bawah sini

Bahan :

• 1/2 kg cumi  atou sotong
• 4 gelas santan dari 2 butir kelapa
• 1/2 ikat kemangi 

Bumbu-bumbu :

• 6  butir bawang merah
• 5  siung bawang putih
• 1  ons cabe giling
• 3  potong asam kandis
• 1  sdt jahe giling
• 3  buah tomat mengkel
• 3  batang serai
• 2  lbr daun kunyit
• 3  butir kemiri
• Penyedap rasa dan garam seperlunya

Cara memasak :
1.Bersihkan Daging sotong ,dan di kupas kulitnya yang merah. Bersihkan kepala (sisihkan) dan buang gigi juga kantong tintanya. Rebus selama 5 menit, dengan air garam, lalu diangkat dan kepalanya satukan lagi dengan badannya 

2.Kelapa Parut di  ambil air santannya saja. Air santannya jangan terlalu encer. Masakkan santan dengan semua bumbu yang sudah di haluskan, daun kunyit,serai masukkan juga yang telah di memarkan, serta cabek giling.

3.Daging sotong dimasukkan , masakkan hingga matang, selanjutnya masukkan irisan tomat. Biarkan dalam api yang sedang selama 10 menit, lalu segera di angkat. Sajikan bersama kuahnya selagi panas lebih lezat.

Demikian Resep Masakan Gulai Sotong. Kali ini bisa saya informasikan. Silakan mencoba! Lihatkan juga info resep lainnya . Atau silahkan jika suka ikuti info resep terbaru lainnya yang akan saya bagikan pada kesempatan selanjutnya.Mudah-mudahan bermanfaat